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Um surto de botulismo no estado da Bahia já provocou duas mortes e mais quatro casos confirmados em três cidades: Campo Formoso, Senhor do
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26 de setembro de 2024
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O descongelamento deve ser feito de forma segura, utilizando um dos seguintes métodos: Na geladeira a 4°C: Essa é a maneira
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26 de setembro de 2024
Cardápio sazonal, nada mais é do que utilizar os ingredientes disponíveis da estação, ou seja, frutas, verduras, legumes e outros itens disponíveis com
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26 de setembro de 2024
As novas normas para a regularização de alimentos no Brasil, a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 843/2024 e a Instrução Normativa (IN) 281/2024,
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26 de setembro de 2024
Batatas e molhos defumados na União Europeia estão prestes a perder os aromatizantes derivados de madeiras, conhecidos como produtos primários com sabor de
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26 de setembro de 2024
Você não precisa mais usar etiquetas manuais. É hora de modernizar e otimizar sua gestão! 👉 Deixe o passado para trás e descubra
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26 de setembro de 2024
Uma das mudanças mais notáveis é a adição da coluna de 100g, o que facilita a comparação dos valores nutricionais entre produtos.
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26 de setembro de 2024
A Licença Sanitária é um documento obrigatório para estabelecimentos que oferecem produtos ou serviços relacionados à saúde e higiene, como restaurantes e indústrias.
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26 de setembro de 2024
A identificação dos alimentos permite um controle da manipulação, para que não haja desperdícios, pois constará na etiqueta um prazo para o manipulador usar
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26 de setembro de 2024
Você quer ter mais controle e organização no seu estabelecimento? Unimos a tecnologia à necessidade de melhorar os processos operacionais da sua cozinha,
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26 de setembro de 2024
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