O descongelamento deve ser feito de forma segura, utilizando um dos seguintes métodos:

Na geladeira a 4°C: Essa é a maneira mais segura, pois mantém o alimento em uma temperatura controlada durante todo o processo.

Em forno de convecção ou micro-ondas: Ideal para descongelamentos rápidos, especialmente quando o alimento será cozido imediatamente após.

Seguindo as instruções do fabricante: Siga sempre as orientações específicas para garantir a segurança e a qualidade do alimento.

ATENÇÃO

Nunca descongele alimentos em temperatura ambiente, pois isso favorece a proliferação de micro-organismos.

Além disso, é proibido recongelar alimentos que já foram descongelados, uma vez que o processo aumenta a carga microbiana, colocando em risco a segurança do produto.