Batatas e molhos defumados na União Europeia estão prestes a perder os aromatizantes derivados de madeiras, conhecidos como produtos primários com sabor de fumaça (SFPPs).

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) descobriu em novembro de 2023 que esses produtos podem ser genotóxicos e causar câncer, devido à purificação inadequada da fumaça, que remove alcatrão e cinzas. Químicos como estireno e benzenodiol, presentes nesses aromatizantes, são considerados cancerígenos.

A proibição será implementada gradualmente: dentro de 2 anos para snacks e molhos, e em 5 anos para alimentos como presunto, peixe e queijo defumado. Produtos defumados de forma tradicional não serão afetados.

A decisão visa proteger a saúde dos cidadãos e dar tempo para que a indústria encontre alternativas seguras.