A identificação dos alimentos permite um controle da manipulação, para que não haja desperdícios, pois constará na etiqueta um prazo para o manipulador usar o alimento e para que não seja usado fora do prazo de validade.

Nas etiquetas de identificação devem constar, no mínimo os seguintes itens:

Estas etiquetas são cruciais para assegurar o controle de qualidade e a segurança dos alimentos dentro do estabelecimento.

Ao identificar e verificar a validade dos produtos, é possível manter o padrão de qualidade, prevenindo o uso de alimentos vencidos e promovendo práticas seguras de armazenamento e manipulação.